コチ、岩カキ、渡り蟹を仕入れしました
コチは白身で歯ごたえもありタレで食べるとおいしい魚です
岩カキは濃厚なミルクでおいしいです
渡り蟹は夏は地のものなのでおいしいです

定休日：毎週金曜日
オススメが、コチュジャンを付けていただくお刺身って本当ですか？
  はい！骨ごとブツ切りのお刺身をたれに
付けてお召し上り頂きます。
コチュジャンのたれはいつからあったんですか？
  昭和40年頃からです。
先代の女将から受け継がれています。
カレイブツ切り、アジブツ切りとはどんなものですか？
  活きたカレイ、アジを骨ごと、骨ごしにしたお刺身です。
コチュジャンのたれとはどんなものですか？  
  コチュジャンをベースに数種類の食材などで作っています。
これを食べにはるばる遠方から来てくださる方も多いですよ。
”秘伝のたれ”の壺を見てみますか?
では、秘伝ですが・・・
ちょっとだけ、、 >>お見せしましょう。
活魚料理・えび料理
海の眺め
二階のお座敷からは、港越しに海や島が一望できます。
えびぞろい
えび料理は朝日屋！人気の定食「えびぞろい」
カレイ・アジのブツ切り
骨ごとブツ切りのお刺身を秘伝のタレでどうぞ！
石ダイ
白身魚の高級魚、幻の魚とは？
わたりガニ
師崎では夏にワタリガニが獲れます！！
ここ、愛知県知多半島の先っぽ「師崎（もろざき）」は、伊勢湾・三河湾に面し遠州の外海も臨む絶好の漁場です。四季を問わず水揚げされる魚介類も多種多様な、海の宝庫です。
活魚料理・えび料理の「朝日屋」は、この師崎港がまん前！毎日活き活きの魚介類を扱ってますよ。
旬の水揚げコーナーでは、朝日屋のこだわりや、季節ごとのお魚の豆知識などをご紹介しています。
是非ご覧になって、旬のお魚を一番おいしくお召し上がりに来て下さい。