海鮮

ここ、愛知県知多半島の崎っぽ「師崎(もろざき)」は、伊勢湾・三河湾に面し遠州の外海も臨む絶好の漁場です。四季を問わず水揚げされる魚介類も多種多様な、海の宝庫です。

活魚料理・えび料理の「朝日屋」は、この師崎港がまん前!毎日活き活きの魚介類を扱ってますよ。

旬の水揚げコーナーでは、朝日屋のこだわりや、季節ごとのお魚の豆知識などをご紹介しています。

是非ご覧になって、旬のお魚を一番おいしくお召し上がりに来て下さい。

トラフグ

天然トラフグ

師崎市場にて水揚げされた天然のトラフグです❗ 10月にフグ漁が解禁となりました❗当店は市場で買う権利があるので師崎産の天然トラフグを扱っています❗ トラフグコースは予約のみとさせてもらってますが飛び入りでもてっさ、唐揚げはご用意できます❗ 寒くなってきましたが美味しいトラフグ鍋で暖まって下さい!

ハマチ

師崎前の漁場で水揚げされた天然ハマチ

近年、秋に青魚がよく釣れます❗ 釣り人には引きが強くて楽しいターゲットになるのではないでしょうか!いわしを沢山食べて体が肥えてきて脂も乗ってきて美味しい魚です‼ アブ、イナダ、ハマチ、ワラサ、ブリと成長する事に名前の変わる出世魚です❗(地方で呼び方は変わります) 当店の秘伝のタレとも合う魚で常連さんにも人気があります❗

ワタリガニ

ワタリカニ

ワタリガニを入荷しました‼ 言わずと知れた、身の旨みと甘味に濃厚なみその旨みはカニの中でも一番おいしいと思います‼

お休みのお知らせ

定休日

毎週水曜日(祝日は営業)  

営業時間変更のお知らせ

毎週火曜日は、午前11:00~午後3:00までの営業です。

秘伝のたれ おさしみにコチュジャン

コチュジャンを付けていただくお刺身があるのは本当ですか?

はい!骨ごとブツ切りにしたお刺身をたれに
付けてお召し上り頂けます。


コチュジャンのたれはいつからあったんですか?

昭和40年頃からです。
先代の女将から受け継がれています。


カレイブツ切り、アジブツ切りとはどんなものですか?

活きたカレイ、アジを骨ごと、骨ごしにしたお刺身です。


コチュジャンのたれとはどんなものですか?

コチュジャンをベースに数種類の食材などで作っています。
これを食べにはるばる遠方から来てくださる方も多いですよ。


”秘伝のたれ”の壺を見てみますか?

では、秘伝ですが・・・
ちょっとだけ、、 >>お見せしましょう。


厳選 おすすめのお酒

日本酒 ワイン 焼酎

☆九平次(山田錦)           ☆アルガブランカ・クラレーザー(白ワイン 甲州100% 勝沼産) 

平日ランチ 11時~14時まで (12月29日~1月6日は提供しておりません。)                #お正月、GW、お盆の多忙期と前後約1週間はお休みです。

崎っぽ料理コース 2380円(税別)

海鮮みそ焼き(1人鍋)刺身 酢の物 小鉢 サラダ フライ 煮魚 ごはん 赤だし 漬物                     ☆海鮮みそ焼き とは…地元師崎で古くから伝わる漁師の料理で魚介と野菜を自家製の味噌で! 

平日ランチ 11時~14時まで (12月29日~1月6日は提供しておりません。)            #お正月、GW、お盆の多忙期と、前後約1週間はお休みです。

☆フライ定食(1380円 税別)                      フライ 刺身 酢の物 小鉢 サラダ ごはん 赤だし 漬物  ☆煮魚定食(1380円 税別)                       煮魚 刺身 酢の物 小鉢 サラダ ごはん 赤だし 漬物         

活魚料理・えび料理

えびぞろい

えび料理は朝日屋!人気の定食「えびぞろい」

カレイ・アジのブツ切り

骨ごとブツ切りのお刺身を秘伝のタレでどうぞ!

石ダイ

白身魚の高級魚、幻の魚とは?

とらふぐ

とらふぐ料理!!

わたりガニ

師崎では夏にワタリガニが獲れます!!